Cédric et Jérôme Segaud
Vins du Beaujolais et du Mâconnais
Le domaine
Le domaine Segaud est implanté à Corcelles-en-Beaujolais au lieu-dit "Bruyères Lachaux" et s’étend dans les vignobles du Beaujolais et du Mâconnais.
En 2000, après des études viticoles à Beaune, les frères Cédric et Jérôme reprennent quelques parcelles de Beaujolais provenant de leur grands-parents.
Ils s’agrandissent peu à peu, au fil des rencontres, au fil du temps, avec des crus du Beaujolais et des appellations du Sud de la Bourgogne.
Vingt ans après leur installation, ils proposent une belle gamme de vins rouges, blancs et rosé autour du gamay et du chardonnay.
Cédric et Jérôme exercent leur métier avec passion et s’attachent à préserver leurs terroirs et leur environnement. Depuis 2020, le domaine est certifié HVE 3 (Haute Valeur Environnementale), le plus haut niveau. Cette certification porte sur quatre points : la préservation de la biodiversité, la pratique phytosanitaire, la gestion de la fertilisation et la gestion de la ressource en eau.
La récolte manuelle mobilise de nombreux vendangeurs sur plusieurs semaines entre août et septembre.
Les vins
Terre d’excellence du gamay, le vignoble du Beaujolais possède les terroirs granitiques qui permettent les plus belles expressions de ce cépage. Nous produisons différentes appellations qui sont autant de variations fruitées et gourmandes caractéristiques du gamay.
Plus au nord, le domaine s’étend sur différentes aires d’appellations bourguignonnes. Nous produisons 3 vins blancs et un crémant issus du cépage chardonnay.
